走进卡萨米亚：一次关于门店、工厂与经营的实地交流

发表时间：2026-10-27 10:53

成立于2001年的「卡萨米亚」，是河南洛阳的代表性区域烘焙连锁品牌。

其烘焙工业旅游区获评“省级工业旅游示范基地”，拥有行业领先的智能设备和规划设计。

二十余年的发展，让它在门店经营与工厂管理中积累了丰富实践，也为烘焙同行提供了值得实地了解与交流的样本。

10月23日，由睿本云主办的“睿享会·走进卡萨米亚”活动在河南洛阳举行。

来自多地的连锁烘焙企业代表，走进两家门店与工厂，与卡萨米亚及睿本云团队面对面交流。

对于烘焙同行而言，实地走访的价值在于：

把日常经营中遇到的问题带到现场，看看另一家企业如何思考、如何实践，再与自己的经营情况相互对照。

PART 01

走进两家门店，从不同场景聊经营

活动的参访从卡萨米亚北大街店开始。这是一家位于居民区路边的门店，与周边顾客的日常生活紧密相连。

随后，大家来到位于商场内的泉舜店，这也是卡萨米亚的旗舰店。

两家门店，呈现出不同的经营场景，也为同行交流提供了具体的切入点：

社区门店如何维系熟客、促进复购？
商场门店如何承接客流，将到店体验转化为持续消费？
线上订单与线下经营怎样配合？
商品上新、日常销售与会员运营，又如何相互衔接？

这些交流问题，也是许多烘焙企业日常经营中反复面对的课题。

每到一家门店，店长与区域经理都参与了现场交流。

大家边看边问，从门店现场聊到各自企业的经营情况，互动十分积极。

有了具体场景，交流也更容易深入。

同样是会员运营，放在不同门店的客群与消费习惯中，关注点可能就不同；
同样是商品管理，也需要结合门店的位置、销售特点与经营节奏来讨论。

两家门店的参访，让同行们有机会从不同角度观察同一个品牌，

也为下午关于管理与数字化的交流积累了问题。

PART 02

从门店走向工厂，理解经营背后的协同

结束门店参访后，大家来到卡萨米亚工厂，

将关注点进一步延伸到门店背后的生产与管理。

对于拥有工厂的烘焙连锁企业，门店与工厂之间有着紧密联系。

前端的销售与订货需求，需要后端的生产供应支持；
工厂如何组织生产，也需要考虑门店实际的经营节奏。

带着上午在门店形成的观察与疑问，大家继续从工厂视角理解卡萨米亚的经营。

在随后的分享环节，卡萨米亚董事长王万省，

结合企业的门店与工厂管理，分享了与睿本云合作的实践。

王董从「烘焙企业经营者」和「系统使用者」的角度，围绕：

“数字化如何服务日常管理、如何帮助门店与工厂更好协同”展开介绍。

这一视角，也让烘焙同行们，能够把系统应用放回实际经营中理解：

企业为什么需要这些管理支持，
工具如何进入日常工作，
使用过程中又有哪些值得关注的细节。

睿本云 CEO 杨雄则从「数字化服务商」角度作了补充：

围绕卡萨米亚的业务情况与管理需求，介绍相应的功能支持、应用建议及落地思路。

对于参访者而言，这也提供了一个思考自身数字化建设的角度：

先梳理企业当前最需要解决的经营问题，再判断需要怎样的工具、流程与服务配合。

PART 03

从经营场景出发，

看 AI 如何参与日常工作

新品上架，要准备图片和文案；
经营复盘，要查数据、找变化、整理报告。

围绕这些日常工作，睿本云团队分享了 AI 的具体应用。

睿本云客户成功负责人黄智栩，介绍了 AI 问数与 WorkBuddy，以及 AI 生图的应用。

复盘门店经营时，可以围绕企业数据，用业务语言查询经营表现，并继续追问，再结合 WorkBuddy 整理报告，为经营提供参考。
节日上新品时，则可以根据产品与品牌风格，生成、挑选图片方案，用于商品展示、外卖页面或小程序装修。

睿本云市场负责人史佳鸣，则结合烘焙产品营销，介绍了睿本云的另一个AI创新产品——睿流 ReaFlow。

一款新品上市，从梳理卖点、准备各平台文案，到发布后观察表现，都需要持续投入。

睿流围绕这一示例场景，将企业知识、内容生产、数据复盘与 GEO 监测连接起来。

从准备上新素材，到查看经营表现，

睿本云的分享让大家更直观地理解：

AI 可以从某一项具体工作开始，逐步融入企业的日常经营。

PART 04

把问题带到现场，让交流继续深入

从两家门店到工厂，从经营实践到 AI 应用，

本次活动让烘焙同行们，在实地参访中看见具体做法，也在交流中获得了新的经营思考。

感谢卡萨米亚团队的热情接待与开放分享，让这次参访有看点、有交流，也有收获。

睿享会是睿本云发起的行业交流活动：通过企业参访、实践分享与面对面交流，让同行们相互学习、交流经验。

欢迎更多行业伙伴，积极参与“睿享会”系列活动——带着问题来交流，带着启发回到经营中。

“睿享会”将继续走进经营现场，与同行共同探讨实际问题。

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文章分类：市场活动

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